Darbs ar pārtiku, kad jums ir ēšanas traucējumi
Iespējas

Darbs ar pārtiku, kad jums ir ēšanas traucējumi

Autors Patricia Carswell Publicēts: 10:48 26 - Sep-17

Pārskatīja Dr Sarah Jarvis MBE Lasīšanas laiks: 5 min. Lasījums

Pārtikas rūpniecība var būt stresa vieta, kur strādāt vislabākajā laikā. Ilgstošas ​​darba stundas, nestabili līgumi, zemas algas un tiem, kuri ir pakļauti klientu uzdevumiem, nepamatotas prasības, var nodrošināt stingru darba vidi. Pievienojiet ēšanas traucējumiem, un attēls kļūst vēl sarežģītāks.

Iespējams, ja jūs strādājat pārtikas rūpniecībā, jūs pastāvīgi saskarsiet ar to, kas rada jums grūtības. Ja Jums ir vai esat atveseļojies no ēšanas traucējumiem, tas var padarīt dzīvi vēl stresu un izraisīt jūsu simptomus.

Populāra karjeras izvēle

Šāda veida karjerai tiek piesaistīti vairāk cilvēku ar ēšanas traucējumiem. Viņi bieži kļūst par apsēstu ar pārtiku, skatoties gatavošanas šovus, ēdiena gatavošanu citiem (bieži vien neēdot pašus rezultātus) un domājot par pārtiku, tāpēc viņiem ir kopīga tendence pievērsties karjerai, kas saistīta ar pārtiku.

Saskaņā ar Dr. Murali Sekar, konsultantu psihiatru Priory Chelmsfordas slimnīcā Eseksā, kas specializējas ēšanas traucējumu ārstēšanā, „Tika veikti tikai daži pētījumi, bet no manas pieredzes es teiktu, ka ievērojama daļa cilvēku ar ēšanas traucējumiem darbojas pārtikas rūpniecībā. , vai tas strādā restorānā, lielveikalā, kafejnīcā vai ēdināšanas pakalpojumos kopumā. Ēšanas traucējumu veids - anorexia nervosa vai binge ēšana - var ietekmēt izvēlētās karjeras raksturu un veidu. ”

Problēmas

Ēdināšanas traucējumi var būt apgrūtinoši, ja ēdiens ir apkārt; tas var izraisīt neregulāru uzvedību.

“Galvenie izaicinājumi,” saka Sekars, “būtu atkarīgs no ēšanas traucējumu un indivīda rakstura. Piemēram, persona ar ievērojamu ar uzturu saistītu trauksmi var izvēlēties un izmantot atkārtotu pārtikas iedarbību kā veidu, kā nokļūt virs bailēm. Cita persona ar anoreksiju nervosa, bailes ir tik intensīvas, ka tās nevar iet visur pie pārtikas ejām lielveikalos vai restorānos. ”

Vai jums vajadzētu izvairīties no pārtikas rūpniecības?

Īsa atbilde ne vienmēr ir.

„Es neteiktu, ka parasti mums ir jāinformē cilvēki, lai viņi paliktu prom no šādas profesijas,” saka Dr Sekars. „Pārtikas vai ēšanas atkārtota iedarbība, ievērojot profesionālus norādījumus rūpīgi pārdomātā veidā, ir terapeitiska. Mēs izmantojam šo pieeju mūsu ārstēšanā. Dažiem pacientiem, kuri nevarēja pārvarēt bailes, var būt nepieciešams apturēt darbu šajā jomā vismaz līdz brīdim, kad viņi labāk kontrolē savus simptomus. "

"Ar pareizu atbalstu šādu personu var atvieglot, lai pārtika / ēšana būtu galvenā tēma. Es gribētu arī uzsvērt atšķirību starp iedarbību terapijas nolūkos un iedarbību profesionālu iemeslu dēļ."

„Mans padoms būtu, ja persona izvērtētu ikdienas izaicinājumus, ar kuriem viņi saskarsies ar karjeras nozīmi pārtikas rūpniecībā. Ja tas ir lielāks par iepriekšējo, viņiem tas jādara. To darot, viņiem ir jāpārliecinās, ka viņi uzrauga viņu ēšanas traucējumus un meklē objektīvu atgriezenisko saiti no darba vietas, draugiem, ģimenes locekļiem un profesionāļiem, kur tas ir nepieciešams. ”

Kāds atbalsts pastāv?

Pieejamais nozares atbalsts nav pieejams, lai gan daudziem lielākajiem pārtikas ražotājiem, piemēram, Cadbury, Coca Cola un Danone, ir veselīgas dzīves programmas darbiniekiem, kas sedz personīgo labklājību.

Ja esat ieraudzījis ģimenes ārstu vai psihiatrisku palīdzību vai konsultācijas, runājiet ar viņiem par iespējamām problēmām un izveidojiet stratēģiju, lai jūs varētu atpazīt visus jautājumus un risināt tos, pirms tie kļūst par nopietnām problēmām.

Ēšanas traucējumu labdarība, Beat, sniedz papildu atbalstu 24/7 palīdzības dienestā un tiešsaistes atbalsta grupās.

Novietojiet savu veselību pirms karjeras

Pat ja tu mīli savu darbu, ja tas rada jums problēmas, jums vispirms ir jānovieto veselība. Runājiet ar savu ārstu vai medicīnas komandu, un, ja tas neatrisina problēmu, apsveriet citu darbu.

Lisa Roukin ir pilnas slodzes šefpavārs un kulinārijas grāmatas „Manas attiecības ar pārtiku” autors. Viņa atrada ēdiena gatavošanas karjeru, palīdzēja dziedināt viņas ēšanas traucējumus. Tā kā bērns bija liekais svars, viņa tīņi radīja anoreksiju un bulīmiju un tika uzņemts ēšanas traucējumu klīnikā.

Kad viņa atveseļojās, viņas ārsts ieteica izvairīties strādāt pārtikas rūpniecībā, lai viņa sešus gadus strādātu modes. Galu galā viņa saprata, ka tā strādā tikai ar pārtiku, kas padarītu viņu laimīgu.

„Es jutos, ka es neesmu savienots ar vienu lietu, kas mani radoši padarīja laimīgu,” viņa saka. „Es mīlu atmosfēru par pārtiku un to, kā tā apvieno cilvēkus.”

Tagad Lisa bija daudz veselīgāka un jutās gatava strādāt ar pārtiku, tāpēc viņa ieguva ienirt un apmācīja būt šefpavārs. Viņa nav skatījusies atpakaļ. „Darbs ar pārtiku man ir dziedinājis. Es jūtos tik cieši saistīts ar to. Ja es paliktu modes industrijā, es būtu bijis vientuļš attiecības ar pārtiku; tas būtu tāpat kā kāds, kas domā, ka man nav jādodas uz velosipēdu pēc tam, kad esat nokritis.Dažreiz jums ir jāiet un jābrauc. ”

Liza ikvienam savā situācijā iesaka padomāt par to, kāpēc viņi vēlas strādāt pārtikas rūpniecībā. “Noteikt, vai jūsu motivācija nāk no labas vietas. Ja jūs izmantojat savu darbu pozitīvā veidā, lai saglabātu sevi veselīgā trasē un parādītu cilvēkiem, kurus varat to apvērst, tas varētu strādāt jums. ”

Apmeklējiet mūsu forumus

Virzieties uz pacientu forumiem, lai meklētu mūsu draudzīgās kopienas atbalstu un padomu.

Pievienojieties diskusijai

Vemšana Asins Haematemesis

Ceļojumu vakcinācija