Recipe: Sirds veselīgi karstie krustiņi
Iespējas

Recipe: Sirds veselīgi karstie krustiņi

Autors Val Stones Publicēts: 14:13 26 - Mar-18

Pārskatīja Dr Sarah Jarvis MBE Lasīšanas laiks: 4 min. Lasīt

Es mīlu šos maizītes un tie ir ideāli kā Lieldienu ārstēšana. Lai padarītu tos sirds veselīgus, top ar dažām svaigām ogām vai zema tauku satura kārpiņām. Tie ir arī ideāli grauzdēti nākamajā dienā, un tos var sasaldēt līdz vienam mēnesim.

Ja vēlaties veikt vieglāku bulciņu, izmantojiet pusi pilngraudu miltus un pusi stiprus baltmaizes miltus.

Uztura informācija

Mellēm ir laba sirds, jo tās nesatur holesterīnu. Tie ir arī pildīti ar šķiedrvielām, kas palīdz samazināt holesterīna daudzumu asinīs un var samazināt sirds slimību risku.

Kā padarīt sirdi draudzīgus karstos krustiņus

Padara 12 maizītes

Sastāvdaļas

  • 500g stipri balti milti (papildus papildus putekļiem)
  • 70 g nerafinētais cukurs
  • 2 gab. Garšvielu (8g)
  • 1 gab. Kanēļa (2 g)
  • 1 / 4tsp svaigi rīvētu muskatriekstu
  • 10 g smalks jūras sāls
  • 12g žāvēts raugs
  • 50 g margarīna, piemēram, Flora (vai jebkurš cits sirds veselīgs margarīns)
  • 150 ml vājpiena
  • 1 vidēja ola viegli saplēsta
  • 40g sultāni
  • 40g žāvētas mellenes
  • Zest no neapstrādāta oranža
  • Neapstrādāta citrona zests
  • Olīveļļa (eļļošanai)

Krustiem

  • 80g vienkārša milti
  • 100 ml ūdens

Par glazūru

  • 60 ml piena un ūdens (pusi un pusi)
  • 30 g nerafinētais cukurs
  • 1 ēd.k. aprikožu ievārījums

Cepšanas instrumenti

  • 2 viegli ieziestas cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
  • Vidēja plastmasas trauks
  • Vienreizējās lietošanas cauruļvadu maisiņš un 3 mm sprausla - ja neesat ieguvis šo sprauslu, jūs varat piepildīt cauruļvadu maisiņu ar miltu un ūdens krusta maisījumu un nocirst galu, lai izveidotu nelielu caurumu cauruļvadiem.
  • Liela veļas mašīna, lai atbalstītu cauruļvadu maisiņu.

Metode

  1. Izsijājiet miltus, cukuru, garšvielas, kanēli un muskatriekstu kopā lielā bļodā. Ievietojiet sāli vienā bļodas pusē un žāvēto raugu pretējā pusē.

  2. Karsējiet margarīnu pannā, līdz tas izkusis (to var izdarīt arī mikroviļņu krāsnī.) Ļaujiet nedaudz atdzist.

  3. Ievietojiet 150 ml piena siltumizturīgā mērkannā, pirms pievienojat verdošu ūdeni, lai sasniegtu līmeni līdz 300 ml - tas dos Jums siltu, bet ne karstu šķidrumu. Ļauj nedaudz atdzist.

  4. Sagatavo labi miltu maisījumā un ielej kausēto margarīnu, pusi piena maisījuma un olu.

  5. Izmantojiet savu roku, lai sajauktu maisījumu, pagriežot bļodu, kad jūs to ievedat no malām.

  6. Ielej sultānus, mellenes, apelsīnu un citrona miziņu. Turpiniet labi samaisīt.

  7. Pakāpeniski pievienojiet vairāk piena, kamēr jums ir diezgan mīksta mīkla. Mīkla ir labāka, lai būtu nedaudz mitrāka nekā pārāk sausa.

  8. Viegli noņemiet darba virsmu un mīciet mīklu apmēram 10 minūtes vai līdz mīkla ir gluda un elastīga. Man parasti tas ir aptuveni 500 pagriezieni.

  9. Eļļojiet lielu bļodu, veidojiet mīklu bumbu un novietojiet to iekšā. Pārklājiet ar plēves plēvi un ielieciet siltā vietā, lai palielinātu apmēram 1-1 / 2 stundas vai aptuveni divkāršotu.

  10. Pagrieziet paceltās mīklas uz viegli uzpūstu virsmu un mīcīt dažus lielākos gaisa burbuļus (to sauc par „knocking back”) pirms nedaudz mīcīšanas.

  11. Sadaliet mīklu 12 vienādās daļās. Ja vēlaties 12 identiskus maizītes, tad vienkārši nosver mīklu un daliet ar 12.

  12. Lai veidotu katru bulciņu ar rokām apli, pagrieziet mīklu ceturtdaļas apgriezienā, velkot mīklas malu vidū vairākas reizes. Novietojiet pirkstu galus uz darba virsmas un izveidojiet savu roku kupolā, pagrieziet roku, lai izveidotu bulciņu labi veidotā, gludā apaļā kārtā.

  13. Novietojiet maizītes uz cepešpannas, pārliecinoties, ka tās novietotas labi. (Apmēram 6 lapas.) Ievietojiet katru cepešpannu lielā, tīrā polietilēna maisiņā, pārliecinoties, ka maisiņš nepieskaras maizītēm. Atstājiet uz augšu apmēram 40 minūtes vai līdz maizītes ir dubultojušās.

  14. Iestatiet cepeškrāsni 220 ° C temperatūrā, 200 ° C temperatūrā ventilatoram vai gāzes marķējumam 7.

  15. Kamēr mīkla palielinās, pastas piestipriniet krustojumiem. Ievietojiet vienkāršos miltus bļodā un pakāpeniski pievienojiet ūdeni, līdz jums nav pārāk mīksta pasta, kas viegli saspiež no sprauslas, bet brīvi neizplūst.

  16. Ar šo maisījumu piepildiet vienreizējās lietošanas maisiņu.

  17. Kad maizītes ir palielinājušās, noņemiet polietilēna maisiņu, nogrieziet galu pie cauruļvadu maisiņa un caurulē krustiņu uz katras bulciņas.

  18. Novietojiet maizītes cepeškrāsnī un cepiet 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai un pieskarties. Pārbaudiet maizītes pusceļā, cepiet cepešpannu, ja maizītes vienā pusē ir apbrūninātas.

  19. Kamēr maizītes tiek ceptas, pagatavojiet glazūru. Sildiet pienu un ūdeni ar cukuru un aprikožu ievārījumu.

  20. Kad maizītes iziet no cepeškrāsns un vēl joprojām ir siltas, tās divreiz iztīriet ar glazūru. Atstājiet uz dzesēšanas plaukta.

Apmeklējiet mūsu forumus

Virzieties uz pacientu forumiem, lai meklētu mūsu draudzīgās kopienas atbalstu un padomu.

Pievienojieties diskusijai

Pivmecillinam infekcijai Selexid

Smaga un daļēja redzes pasliktināšanās